🍕 ТЕСТО

First-run обязателен: пока нет 4 настроек по лоткам, основной экран не считается готовым.

First-run · настрой ёмкость лотков

⚙ Настройка лотков и открытия

Первый вынос / прогрев
Приём заказов
Начало и конец рабочей смены. Виджет сигналит только в эти часы.
Ёмкость лотков
Активная раскладка
Сигнал выноса — минута часа
Виджет пискнет и обновит план. :00 — в 10:00, 11:00, 12:00...
Почасовой запас виджета
+% к прогнозу в этот час каждую неделю. 0 = без запаса. У калькулятора замесов свой отдельный «Запас на план замесов» в его настройках — он управляет планом завтрашних замесов и редактируется там, не здесь.

🥖 Сколько теста на стойке сейчас

Если выносы давно не отмечали — долг мог завыситься, и виджет может попросить вынести лишнее: тесто перегреется и уйдёт в брак. Введи фактический остаток в лотках по каждому размеру — считай только тёплое тесто на стойке (не из холодильника). Виджет учтёт его как тёплый запас на 2 часа и пересчитает, сколько ещё реально вынести.

🧺 Тёплое на стойке сейчас

Вернул в холод — тесто живое ушло обратно в холодильник, в Dodo ничего не списывается. Списал — брак, уходит в Dodo IS. Старые лотки сверху — их выносить/решать первыми.

🌡 Калибровка температуры

Размер
Температура теста
18.5 °C
Температура горячего цеха
26.0 °C
Замер теста в 9:00 / 11:00 / 16:00 / 20:00 — запускается из «Вынос» (или «🌡 Замерить» на карточке). Время замера записывается автоматически.

✓ Вынос + замер

Лотков вынесли
Температура

Списать

Причина
Сколько плюшек
1

◴ План и журнал